今日22时59分，咱们将迎来小雪节气。杭州不只没有下雪，还将迎来一波升温气候。杭州的冬季终究何时来？何时能看到初雪？

周末暖一暖，入冬等一等

古人把“小雪”分为三候：一候虹藏不见，二候气候上升、地气下降，三候阻塞而成冬。就是说这一时节，彩虹藏起来没有踪迹，天空中的阳气上升，地上的阴气下降，六合阻塞而转入酷寒的冬季。

不过关于杭州来说，入冬还要等一等，从气候学上讲，接连5天平均气温10℃以下，刚才到达入冬规范。

2013年11月26日入冬

2014年12月1日入冬

2015年11月25日入冬

2016年11月23日入冬

2017年12月4日入冬

2018年12月6日入冬

近几年，杭州入冬都离小雪节气不远，不过本年入冬之前，咱们至少还能再感触一次温暖。

今日起到周日，杭州的最高气温节节攀升，一路升到24℃，乃至还能嗅到一丝夏天的气味。这个周末能够抓住时机出去玩一玩，由于周日温度升到最高点后，就将迎来断崖式下降，下周一最高气温只要12℃，冬季的脚步真的越来越近了！

杭州的初雪何时来？

上一年的雪后西湖（图源：视觉我国）

本年杭州何时能看到初雪？从曩昔几年杭州的“雪史”来看，杭州初雪的时刻跨度还挺大，近70年来，最早的一场雪能够追溯到1955年，当年11月16日就下了，1969年、1976年也在11月16日遇见初雪。

最迟的一场雪则要拖到4月中旬。一般比较大的降雪，会出现在每年的12月到次年2月，其间大雪往往出现在寒冬的1月到2月。

做冬腌菜啦！

听说有汗脚的人踩出来最好吃

俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉”。老底子的杭州人，简直家家户户都会动手做冬腌菜。杭州人制造冬腌菜很有考究，中华十大名厨、杭帮菜掌门人胡忠英大师给了个好方剂：

先将长梗白菜，略照太阳，自然通风，将菜失却水分，叶边泛黄，行家称之为“活过来”，方可下缸开腌。

腌缸洗净拭干，不能触摸生水。挑出破损的菜叶，切掉剩余的菜头，一层一层地叠。放菜至缸的三分之一后，要洗脚下缸用脚踩。听说踩菜 “最好是汗脚男人来踩”，其实原因一是男人力气大，踩菜效率高；二是出脚汗的男人，一般年轻气盛身体好，脚上劲道足。

第一次下缸踩20分钟后，把菜踩实，踩出卤水，再放第二个三分之一，依此类推，踩好后用干荷叶把冬腌菜悉数盖住，撒上盐。杭州本塘口味的冬腌菜，100斤大白菜3斤左右的粗盐，最是地道。

最终要用一整块原石压到腌菜缸上，两三天后，冬腌菜要进行“复脚”，然后覆上六片竹条，再压上石头。最佳时刻是30天，冬至那天开缸，能保证入味。

用冬腌菜制造的最地道的杭帮菜有炒二冬、二冬放汤，还能够跟黄豆芽、 百腐干丝、笋丝一同炒了吃，名曰“八宝菜”。

小雪摄生，头部保暖要注重！

小雪节气，气候越来越冷，当头部遭到风寒侵袭时，血管缩短、肌肉严重，很简单引发伤风感冒、头痛、面瘫，甚者或许引发心脑血管病。因而，外出宜戴上帽子以防头部受寒。

别的，引荐我们多做干浴按摩，可防备流行性感冒。做法很简单，站、坐操练均可，全身放松，两手掌彼此冲突至热，先在面部按摩64次，用手指自前头顶至后头部、侧头部做梳头动作64次，使头皮发热，然后用手掌搓两脚心，各搓64下，最终搓到前胸、腹背部，直到搓热停止。

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来历：天目新闻客户端归纳杭州发布、新华网等

责编：施菲菲 陆海旻

修改：谢甜泉

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