网络上曾撒播了一张“我国人吃辣地图”，由图能够得出，辣椒在贵、川、湘、渝等地非常受欢迎，这与当地栽培辣椒的土壤条件和日子环境密切相关。

从赤色区域来看，我国吃辣人群占有了必定数量。但随着人们健康摄生认识的进步，“吃辣”一事开端被慎重对待，有人说吃辣吃辣究竟好仍是不好呢？

河北医科大学榜首医院养分科的主任医师李增宁解答道，辣椒属茄科类植物，自身富含多种养分物质，是人们日子中较常用到的食材。在适量吃以及身体没有其他不适的情况下，吃辣的优点多于害处。

1、开胃健胃：

辣椒中含有辣椒素和二氢辣椒，对口腔和胃肠具有影响效果，能促进肠胃活动和消化液的排泄，然后改进胃口，到达开胃的意图。

此外，依据医学查询显现，湘、川等喜食辣椒的区域，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒素能够影响人体开释前列腺素E2，然后促进胃粘膜的再生，保持胃肠细胞功用，削减胃溃疡的发病几率。

2、驱寒保暖：

辣椒味辛辣，食用后可影响人汗腺的排泄，加快推陈出新和汗水运转，对体质虚寒的人来说大有优点，还能改进怕冷、冻伤的症状。

3、进步免疫力：

在冰冷的冬天恰当吃辣能够促进体内胶原蛋白的组成，避免毛细血管决裂，进步肌体的免疫力。

4、缓解压力：

人们在吃辣椒时，误认为身体受伤的脑部就会开释一种天然止痛剂——内啡呔。内啡肽会使人感到轻松振奋，然后发生一种快感，这也便是很多人心境一抑郁就“大开辣戒”的原因。

5、维护皮肤：

很多人认为吃辣会长痘痘，其实不然，辣椒中含有丰厚的胡萝卜素，能促进体内维生素A的构成，然后起到维护皮肤，维护体内粘膜完整性的效果。

别的，还有研讨标明，辣椒中的抗氧化成分是苹果的42倍，橘子的12倍，故辣椒还具有较强的抗氧化防变老成效。

6、防备胆结石：

青椒中含有丰厚的维生素C，能够使体内剩余的胆固醇转变为胆汁酸，然后防备胆结石。胆结石患者也能够多吃青椒来减轻病况。

辣椒中含有丰厚的养分物质，吃辣对人的身体有利。可是，假如吃辣过多则会引起身体的不适。此外，关于一些特殊人群来说，吃辣还会加剧病况。

1、吃辣简单上火：辣椒味辛性热，吃多了简单上火，或许会呈现口腔溃疡等身体不适。

2、吃辣会引起味觉减退：比较于其他食物，辣椒对人的口腔黏膜及味蕾具有激烈的影响性，恰当吃辣能够添加胃口，但吃辣过多或许会使味觉减退。

3、吃辣加剧胃病：依据上文所说，辣椒中的辣椒素可直接影响胃黏膜，假如胃自身已经有溃疡，那么，长时间很多食用辣椒，可引起缓慢胃炎。

这四类患者特别要注意不能吃辣：

一、痔疮患者：痔疮患者假如很多食用辣椒等影响性食物，会影响胃肠道，使痔疮痛苦加剧，乃至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃生果，少吃或不食辣椒。

二、有眼病者：红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加剧眼病。在医治过程中，很多食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食物，也会影响效果。

三、缓慢胆囊炎患者：患有缓慢胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，由于这些食物均有影响胃酸排泄的效果，易形成胆囊缩短、诱发胆疼痛。

四、肠胃功用欠安者：吃辣椒虽能增进胃口，但肠胃功用欠安特别是胃溃疡者食用辣椒，会使胃肠黏膜发生炎症，应忌食辣椒。

那么，关于辣味爱好者们，怎样在满意自己吃辣愿望的一起，不危害身体健康呢？

一、调配凉性食物。吃辣之所以简单上火，是由于辣椒性热，假如与凉性食物同吃，就可起到中和的效果，清热去火。如莲藕、苦瓜、莴笋、豆腐、鱼肉、鸭肉等都是不错的挑选。

二、饭后吃点酸味生果。如山楂、蜜柚、柑橘、苹果和梨等，它们含鞣酸、膳食纤维等，能影响消化液排泄、加快肠胃活动，协助滋阴润燥。

三、吃辣的一起多喝开水或汤。吃辣的时分，咱们会简单感到嗓子枯燥，此刻必定要及时弥补水分。能够恰当喝点菊花茶、酸梅汤、牛奶等解渴的饮品。

四、与粗粮调配。粗粮的膳食纤维含量丰厚，能够防备由肠胃炎热引起的便秘。能够多吃一些玉米、白薯、百合薏米粥。

爱吃辣的妹子们，听小九最终啰嗦一句：尽管吃辣能够发生一时的快感，还能够避免皮肤氧化和变老，但可千万不要贪多，不然等候你的便是口腔溃疡、胃炎等身体各种不适了！

谈论说说：你在吃辣地图的哪一区？

参考资料：1、健康吃辣椒[J]. 绿色我国,2008(04):12-13.2、健康吃辣 趋利避害[J]. 江苏卫生保健,2015(19):41.3、《吃红辣椒防中暑？细数夏天吃辣的优点》.家庭医生在线.2016-06-28